d’Arenberg Stump Jump Chardonnay

11.35 /750ml

incl btw

Pays

Australië

Regio

McLaren Vale

Raisin

Chardonnay

Type

Vin Blanc

Le vin

d’Arenberg Stump Jump Chardonnay est frais et croquant, plein de pomme Granny Smith avec une finale crémeuse.

Un joli Chardonnay fruité dominé par la pêche, la nectarine, le melon et les agrumes, avec une subtile influence du vieux chêne qui ajoute une touche de saveur au vin.

La bouche est moyennement corsée, avec une acidité bien intégrée et une texture veloutée.

La finale est sèche et longue, mais conserve un peu de ce caractère de fruit à noyau tout au long de la dégustation.

Un Chardonnay qui est prêt à boire et qui s’améliorera au cours des 3 à 5 prochaines années.

Vinification

Les raisins utilisés pour ce vin ont été soigneusement foulés, ont subi une fermentation à température contrôlée et ont été pressés dans un panier avant la mise en bouteille.

Food pairing

d’Arenberg Stump Jump Chardonnay est délicieux à l’apéritif, avec les plats de poisson, les viandes blanches, la volaille et les salades.

Le nom

Selon la rumeur, l’inventeur de la charrue « Stump Jump », qui permettait à une charrue de sauter par-dessus les racines d’un arbre, était malvoyant et devait subir des tests réguliers pour s’assurer qu’il pouvait toujours utiliser des machines. Le design de cette étiquette s’inspire de la carte des yeux d’un optométriste et sert de test de sobriété impromptu. Si vous pouvez tenir la bouteille à bout de bras tout en lisant l’étiquette avant, vous pouvez prendre un autre verre.

Domaine

d’Arenberg est l’un des domaines viticoles les plus prestigieux d’Autralie.

Tous les vins de d’Arenberg, de l’entrée de gamme à l’icône, sont pressés en panier, tant les rouges que les blancs, et tous les rouges sont soutirés pendant la fermentation.

d’Arenberg est l’un des seuls vignobles d’Australie où les vins blancs et rouges sont pressés en panier, un processus qui demande beaucoup de travail, mais la qualité des résultats en vaut la peine, car le pressage est contrôlé et extrêmement doux.

Tous les vignobles de d’Arenberg sont certifiés NASAA pour les processus biologiques et biodynamiques.

L’accent est également mis sur la durabilité. La fusion de la protection de l’environnement et de la viticulture est un engagement fort que d’Arenberg soutient, dans le but de transmettre une entreprise durable à la prochaine génération.

Robert Parker a non seulement récompensé la majorité des vins par des notes supérieures de 90 ou plus, mais en 2006, Chester Osborn (vigneron) a reçu le titre de « personnalité viticole de l’année ».

 

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Bienvenue à Vinyo Wines

Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.

En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).

De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.

Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.

Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.

Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.