Burgozone Collection Chardonnay

 

 

14.80 /750ml

incl btw

Pays

Bulgarije

Appellation

PGI Danube Plain

Raisin

Chardonnay

Type

Vin Blanc

Année

2020

Le vin

Le Burgozone Collection Chardonnay a une couleur jaune doré avec de beaux reflets.

Ce vin a un nez attrayant avec des notes de fruits verts, de fruits à noyau et de légères notes de beurre et de figues sèches.

L’arôme est joliment complété par des notes d’agrumes et d’ananas.

La bouche est riche avec une texture douce, une fraîcheur agréable et une finale harmonieuse avec des notes de noix grillées, de miel de printemps et de vanille.

Origine

Propres vignobles à Oryahovo, Bulgarie

Vinification

Récolte à la main

Fermentation en fûts de chêne français, maturation sur lies pendant au moins 5 mois.

Food pairing

Le Burgozone Collection Chardonnay est délicieux en apéritif, avec les crevettes, les fruits de mer, les crustacés, le homard, les huîtres, le foie gras et le fromage.

Domaine

Le Château Burgozone est né du désir de créer un style contemporain mais élégant de vins bulgares, caractérisé par plus de fraîcheur et moins de chêne.

Burgozone est un producteur familial en Bulgarie. Situé sur les pentes du Danube, près du ferry Bulgarie-Roumanie à Oryahovo et surplombant l’île d’Esperanto, Burgozone doit son nom au fort romain construit sur l’ancienne voie romaine Via Istrum.

Au fil des siècles, la région a été considérée comme une importante zone viticole. Burgozone a sélectionné un site unique de 100 hectares situé sur le Danube et le 43e parallèle N (comme la Toscane et le Rhône méridional) qui s’est avéré produire des raisins de la plus haute qualité.

« Nous pensons que 80 % de la qualité du vin provient des vignes. »

En matière de vinification, Burgozone préfère une intervention minimale et se passionne pour l’expression des cépages. Le style de Burgozone peut être décrit comme la combinaison d’un terroir unique influencé par le Danube et du savoir-faire humain de vignerons bulgares renommés. Tous les vins de Burgozone bénéficient de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Danube Plain.

Le style des vins est caractérisé par les 3F – Frais, Fruité et Fin.

Chaque verre de Burgozone vous emmène en voyage sur les pentes du Danube.

« Nous élaborons des vins au caractère individuel qui reflètent leur « sens du lieu » et montrent le potentiel de la région viticole proche de la plaine du Danube ».

 

 

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Bienvenue à Vinyo Wines

Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.

En plus d’un diplôme WSET3 et Sommelier (Vlaamse Wijnacademie), j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).

De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.

Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.

Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.

Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.