Le vin
Le Chablis Domaine Felix est très frais, minéral, iodé. La profondeur des arômes contribue à la force du fruit.
Terroir
Calcaire et marne du Kimméridgien
Food pairing
Chablis Domaine Felix accompagne à merveille les huîtres, la sole meunière, la daurade ou le bar poêlé, la lotte, les coquilles Saint-Jacques poêlées, la blanquette de veau, le fromage de chèvre et le comté.
Domaine
Domaine Félix est un domaine de qualité à Chablis, en Bourgogne.
La Bourgogne, terre de vin et de gastronomie, est le berceau de la famille FELIX depuis plusieurs générations (1690). Situé à environ 180 km au sud de Paris et 150 km au nord de Beaune, le village de SAINT-BRIS LE VINEUX bénéficie d’un patrimoine et d’un savoir-faire unique en matière de viticulture.
Citation d’Hervé Félix : » L’amour, la patience et la tradition produisent des vins riches, souples, fruités et fins qui parlent d’eux-mêmes, en termes de millésime, d’appellation et de vigneron. »
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
