Artemis Karamolegos 34
Ce vin présente au nez une minéralité pierreuse caractéristique (sel et silex), suivie de notes fruitées (pêche, poire) et épicées (thé, camomille).
Une bouche riche et élégante à la fois. La texture crémeuse trouve un excellent équilibre avec le croquant sec et la forte acidité de l’Assyrtiko.
Vin corsé et concentré, avec de la finesse, de la complexité et une longue finale saline.
Les raisins proviennent de très vieux vignobles sélectionnés d’Assyrtiko. Leurs principales origines sont Pyrgos, Megalochori et Exo Gonia.
Le vin est élevé sur ses lies pendant au moins 5 mois, avec batonnage. Cela explique sa force et la richesse de ses arômes.
Il peut être conservé pendant 7 à 10 ans.
Food pairing
Artemis Karamolegos 34 est délicieux avec les poissons grillés, les crustacés, les viandes blanches, les pâtes aux herbes.
Vous pouvez également le servir avec de l’agneau ou même de la cuisine asiatique.
Le vin est à son meilleur si vous le décantez au préalable et le laissez respirer.
Domaine
Artemis Karamolegos est le troisième plus grand établissement vinicole de Santorin.
Construite sur les bases solides du grand-père Artemis depuis 1952, la cave a fait une entrée dynamique dans la viticulture contemporaine en 2004, lorsque le petit-fils Artemis Karamolegos a investi dans les installations de production et les vignobles, produisant pour la première fois des vins d’appellation d’origine protégée (AOP ou AOC française).
Près de 15 ans plus tard, ses vins continuent de remporter des prix lors de concours nationaux et internationaux, tandis que les exportations continuent de se développer.
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
