Épuisé

Pelter Trio

31.00 /750ml

incl btw

Rupture de stock

Pays

Israel

Appellation

Merom Golan

Année

2016

Raisin

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Type

Vin Rouge

Le vin

Les raisins de Pelter Trio (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot) ont été récoltés sur différentes parcelles : Dishon dans la vallée de Kadesh, Haruach dans le Golan de Merom et le vignoble Nir dans les collines de Jérusalem.

Le vin est élevé pendant 14 mois dans le chêne.

Ces vins ne sont ni filtrés ni clarifiés et peuvent donc contenir des sédiments.

Food Pairing

Pelter Trio s’accorde avec les plats de viande complexes et les plats de gibier.

Domaine

Domaine Pelter est situé à 750m d’altitude et a été fondé par Tal Pelter à son retour d’un entraînement en Australie. Alors que les vins étaient élaborés dans le domaine familial du Moshav Zofit jusqu’en 2004, ils sont désormais produits dans le kibboutz Ein Zivan. Ici, un tout nouveau complexe a été créé, où toutes les techniques modernes sont disponibles. L’objectif est d’élaborer des vins modernes, novateurs et axés sur le fruit, sans changer leurs racines.

La plupart des vins ont été élevés en bois pendant un certain temps (principalement en bois français, quelques barriques américaines), mais toujours dans le respect du fruit.

Aujourd’hui, la maison produit entre 30 000 et 40 000 bouteilles par an.

 

Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.

 

Bienvenue à Vinyo Wines

Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.

En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).

De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.

Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.

Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.

Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.