Le vin
Capoforte Primitivo a une couleur rouge rubis profond. Au nez, vous obtenez un parfum intense et complexe de petits fruits rouges, accompagnés de prunes et de cerises amarena. Egalement de légers accents de tabac, de café et d’épices comme la vanille et le cacao.
Vin plein, bien structuré avec des tannins doux et une belle et longue finale.
Le vin a été élevé en fûts de chêne.
Food pairing
Capoforte Primitovo s’accorde avec les entrées copieuses, la viande rouge, le gibier, les vieux fromages. Également délicieux comme vin de méditation.
Domaine
Masseria Capoforte à Puglia
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
