Le vin
Mocavero Puteus a une couleur rouge profond avec des reflets violets.
Au nez, vous obtenez une odeur du sud avec des notes de cerise lourde, de vanille, d’épices et un peu de cuir.
Le vin a un goût fort, épicé et plein, avec des tanins équilibrés. Pas lourd grâce à la belle acidité et au piquant.
Le vin mûrit pendant pas moins de 18 mois dans des fûts de chêne.
Food pairing
Mocavero Puteus s’accorde avec les plats de viande, les ragoûts, le gibier, les plats bien assaisonnés, les plats avec du salami.
Domaine
Mocavero à Puglia
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
