Venea Vestigo
Le meilleur vin de Nicolino. Fabriqué en partie avec des raisins qui ont subi un processus de séchage (appasimento). Cela donne au vin un goût très profond. Maturation courte de 6 mois en fûts de chêne. Beaucoup de goût, tannins doux. Les vignobles sont situés à Fossacesia, où le climat alterne entre fraîcheur et chaleur, ce qui donne au Montepulciano un profil fin et aromatique.
Food pairing
Venea Vestigo s’accorde avec les viandes grillées, les pâtes, le bœuf, les plats avec des champignons.
Domaine
VENEA est un très jeune domaine, créé en 2010 et s’étendant sur 10 hectares, près de la ville de Fossacessia dans les Abruzzes. VENEA est une histoire d’amour et d’amitié. Pour la famille Paolucci, propriétaire du domaine, l' »amour » de la nature fait partie de la vie. Par gratitude pour sa générosité et avec une attention et un respect profonds pour la nature, ils s’efforcent de construire une relation durable et mutuelle. Une qu’ils souhaitent transmettre aux générations futures. Et « l’amitié » pour ceux qui veulent bien les rejoindre dans cette aventure.
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
