Le vin
Diaz Bayo Roble 8
Couleur : rouge intense avec des reflets violets. Intense et brillant.
Arôme : Nez intense, avec des notes de fruits rouges, d’herbes aromatiques et une subtile finale grillée.
Bouche : Ample et bien structurée. Palette huileuse avec des notes de fruits rouges et de minéraux qui témoignent du terroir. Le fruit domine sur les notes de maturation.
S’inscrit dans la gamme Diaz Bayo : 4U – Roble 8 – Crianza 15 – Reserva 20 (tous disponibles auprès de Vinyo Wines).
Vinification
100% de raisins égrappés avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et en béton.
Maturation
8 mois en fûts de chêne américain et français + 6 mois en bouteille
Food pairing
Diaz Bayo Roble 8 convient aux plats de viande, aux grillades et aux barbecues, aux charcuteries, aux plats au four et aux ragoûts.
Domaine
La famille Díaz Bayo cultive des vignes dans le légendaire village de Fuentelcesped, à Ribera del Duero, depuis quatre générations.
Ils produisent des vins uniques à partir des célèbres raisins Tempranillo, ainsi que des raisins indigènes Albillo.
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
