Le vin
Tharsys City wit a mûri pendant trois mois dans du chêne français et américain.
Le vin présente un départ frais et fruité, suivi d’une rondeur subtile et d’une agréable finale souple et fraîche.
Le vin présente un équilibre fantastique entre maturité et fraicheur.
La gamme City de Pago de Tharsys est la gamme cosmopolite et branchée.
Food pairing
Tharsys City wit est délicieux avec les poissons blancs (avec peu de sauce), les coques à la vapeur, les plats traditionnels de fruits de mer, les couteaux grillés, les calmars, le cabillaud.
C’est également un vin idéal pour accompagner les plats asiatiques, notamment les currys.
Etiquette
L’étiquette est l’œuvre du peintre de rue Joan Cánovas, plus connu sous le nom de « l’artiste des marches de la Lonja de Valencia ». Cet artiste peint avec son style particulier les places et les bâtiments les plus célèbres de la Valence historique. Dans cette étiquette particulière, la célèbre Plaza del Collado de Valence apparaît, située à côté de la Lonja, où les commerçants faisaient leurs affaires, aujourd’hui c’est un point de rencontre pour les amoureux de la convivialité, de la beauté et du bon vin.
Domaine
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
