Alphabetical White est un vin blanc frais, doté d’une certaine rondeur et d’une structure, mais pas écrasante.
Alphabetical est né d’une envie de changer les règles. David Cope et Simon Wibberley, les propriétaires, n’avaient pas envie de faire un vin d’assemblage traditionnel mais ont opté pour une méthode différente : intervention limitée, vieilles vignes et vinification douce.
Ces vins se distinguent par leur pureté corsée et leurs arômes directs de fruits.
Food pairing
Alphabetical White s’accorde avec les plats de poisson, le homard, les crustacés, la volaille et la viande blanche. Également délicieux avec les fromages à pâte dure.
Domaine
Les vignobles sont parmi les plus anciens d’Afrique du Sud.
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
