Le vin
Maison Blanche Grand Cru wit est un vin floral, typiquement suisse, doté d’une large palette de saveurs.
Food pairing
Maison Blanche Grand Cru wit est délicieux à l’apéritif, avec les fromages, la fondue, les asperges, les poissons d’eau douce.
Domaine
La cave a été fondée en 1526 et a réussi à nous séduire par son caractère dynamique et sa philosophie. Ces dernières années, elle a beaucoup investi dans l’innovation et Yves de Mestral n’a pas peur d’expérimenter avec des cépages connus et moins connus.
Morges, une région moins connue de Suisse, est située sur les rives du lac Léman. La majorité des vignes plantées sont des Chasselas. Frais, fruité et direct, telles sont les caractéristiques de ce splendide domaine familial.
Yves est un « vigneron-encaveur », un titre réservé aux producteurs qui vinifient et commercialisent les vins de leur propre domaine.
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
