Anselmann Gewürztraminer Spätlese

15.40 /750ml

incl btw

Land

Duitsland

Appellatie

Pfalz

Type

Witte dessertwijn

Druif

Gewurztraminer

De Anselmann Gewürztraminer Spätlese is een prachtige wijn, gemaakt van laat geplukte gewürztraminer druiven. Doordat de druiven iets later dan gebruikelijk worden geoogst, is een klein deel van het water verdampt (de druif is dus heel lichtjes gedroogd) hetgeen resulteert in een licht zoete wijn die alsnog een mooie fraicheur heeft.

De Anselmann Gewürztraminer Spätlese past bij Oosterse keuken, gerechten met een zoete toets en desserten met fruit.

Het domein

Dit huis met decennia lange ervaring, is één van de beste huizen in de regio van Edesheim. Voortdurende investeringen, ecologisch wijngaard-beleid en stipte opvolging van de kwaliteit dragen zonder twijfel bij aan de hoge reputatie van de Gebrüder. Het huis bezit voor het overgrote deel zijn eigen wijngaarden en doet zelden of nooit beroep op aangekochte druiven. In de zeldzame gevallen, dat een aankoop van druiven onontbeerlijk is, komen enkel de druiven van de allerhoogste kwaliteit in aanmerking.

De modernste installaties zorgen voor een perfecte controle in de wijnmakerij. Er is zelfs een systeem dat de fermentatie continu controleert. Elke 10 seconden wordt een staal genomen van het fermenterende sap. CO2, alcoholgehalte en densiteit worden op die manier nauwlettend in de gaten gehouden en maken een proactieve temperatuurscontrole mogelijk. Dit systeem is een pilootproject van de universiteit van Mannheim en is uniek in Europa. Zo wordt alles in het werk gesteld voor een vlekkeloze kwaliteit.

Wij bevelen u dan ook graag deze producten aan voor hun fantastische prijs/kwaliteit verhouding.

Heb je nog vragen? Aarzel niet om contact met ons op te nemen.