De wijn
Deze Aia Vecchia Vermentino is een Toscaanse witte wijn, eerder uitzondering in de regio.
De wijn wordt gemaakt in inox tanks en rijpt nadien verder op de fles.
In het glas is de wijn strogeel met lichtgroene tinten.
Het boeket is fris met pittige aroma’s van vers gemaaid gras, grapefruit en hints van zilte lucht.
In de mond heeft de wijn een romig en rond mondgevoel met een heldere aciditeit die gepaard gaat met een vleugje kalksteen en een lichte aardsheid.
De afdronk is lang, droog en verfrissend.
Food pairing
De Aia Vecchia Vermentino is heerlijk als aperitief, bij gevogelte, zomerse salades, schaal- en schelpdieren.
Domein
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
