De wijn
De Valle Isarco Lagrein is gemaakt van de Lagrein druif. Lagrein is een van de meest edele rode wijnen van Zuid-Tirol. Al eeuwenlang wordt deze druivensoort verbouwd op de warme en kiezelachtige bodems van de Bolzano-Gries regio, die deze wijn zijn sterke en expressieve karakter geven.
Deze wijn heeftin de neus aroma’s van viooltjes, wilde bessen, chocolade en specerijen.
In de mond is hij robuust, expressief, harmonieus, goed gestructureerd.
Vinificatie
Traditionele maceratie op de schillen onder gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal, gevolgd door malolactische gisting en rijping op fijne droesem in grote houten vaten.
Bodem
Grindhoudende, vruchtbare alluviale bodems met porfyrisch sediment.
Food pairing
De Valle Isarco Lagrein past bij vleesgerechten, charcuterie, barbecue, Zuid-Tiroolse gerechten. Fris geschonken ook lekker bij kaas (weining tannines).
Het domein
Cantina Valle Isarco is gespecialiseerd in de productie van witte wijnen, maar maakt ook unieke rode wijnen.
Dankzij het ideale klimaat, druiven van opmerkelijk hoge kwaliteit en onberispelijke vinificatietechnieken behoren de witte wijnen van de Cantina Valle Isarco tot de meest gevierde wijnen die in Alto Adige worden geproduceerd.
De elegantie en het karakter van de wijnen weerspiegelen de filosofie van de Cantina: Kwaliteit zonder compromissen!
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
