Borgo Selene rosé

Huiswijn Vinyo Wines

8.25 /750ml

incl btw

Land

Sicilië

Regio

IGT Terre Siciliane

Jaar

2023

Druif

Frappato, Nero d'Avola

Type

Rosé wijn

De wijn

Borgo Selene rosé heeft in de neus aroma’s van rode bessen en bloemen.

In de mond een ronde, soepele rosé met toetsen van aardbei en bloemen, en een aangename fraicheur.

Vinificatie

Na een korte maceratie van de blauwe druiven worden deze zachtjes geperst en vergist in inox cuves op een gecontroleerde temperatuur van 19 graden.

De wijngaard

Borgo Selene rosé is afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden in Trapani, in het westen van Sicilië. De bodem is rijk aan kalk.

Het domein

Na de opstand van de Italiaanse generaal Garibaldi tegen de Franse Bourbon-dynastie in 1860, kwam de lokale Siciliaanse economie snel in beweging. Het was in die tijd dat Vito Curatolo Arini een wijnhuis liet bouwen voor zijn wijngaarden, waarvan hij de druiven tot die tijd had geleverd aan coöperaties. Het was de droom van Vito om in zijn geboortedorp Marsala premiumwijnen te maken die door heel de wereld erkend zouden worden. Dat is mede gelukt door de Engelsman John Woodhouse, die eerder de versterkte wijn Marsala uitvond, zodat deze naar Engeland verscheept kon worden. Tegenwoordig wordt Curatolo Arini gezien als dé topproducent van versterkte wijnen uit Marsala. Zijn Marsala’s staan bij menig sterrenrestaurant op de kaart

Food pairing

Deze wijn is lekker met gegrilde groenten, bijvoorbeeld bloemkool met rozemarijn op de barbecue. Ook heerlijk als aperitief.

 

Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk) en het WSET3 diploma.

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.