De wijn
Palacio de Canedo Godello is een wonderbaarlijke witte wijn, fris en zeer aromatisch.
De wijn heeft toetsen van citrus, witte bloemen, wit fruit en een lichte hint van venkel. De aanzet is initieel rond met fruitige toetsen die leiden naar een mooie evenwichtige fraicheur. Heel fruitige afdronk met de herkenbare frisse Godello-afdronk.
De bodems van Palacio de Canedo behoren tot de beste in Bierzo qua kwaliteit, samenstelling, oriëntatie en helling voor de teelt van godello.
Godello is een minder voorkomende druif in Spanje. Deze autochtone druif werd destijds verdrongen door meer gekende, internationale variëteiten maar de eigenaars van Palacio de Canedo wilden de traditie in ere houden en behielden de godello in hun wijngaarden.
Food pairing
Palacio de Canedo Godello is heerlijk bij visgerechten, gegrilde kip of kalfvlees, salades met geitekaas of zalm, asperges, pasta.
Het domein
Domein: Palacio de Canedo
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
