De wijn
Pedro Garnica Tinto
Tonen van rijp fruit en gebrande aroma’s zoals chocolade springen in het oog, met mooi geïntegreerde tonen van hout.
In de mond is hij evenwichtig, met een gestructureerd en complex pallet en een lange persistentie.
Vinificatie
Na het ontstelen worden de druiven overgebracht in roterende Franse eiken vaten van 500 liter waarin ze een alcoholische gisting ondergaan.
Na persen wordt de wijn opnieuw in de vaten gedaan voor verdere rijping gedurende 13 maand.
Tussen mei en juni ondergaat de wijn een natuurlijke malolactische gisting in de rijpingsvaten zelf.
Food pairing
Pedro Garnica Tinto past bij vleesgerechten, vederwild, stoofschotels
Het domein
Bodegas Pedro Garnica
Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan
