Kaapzicht Bottelary Hills Estate Blend

12.50 /750ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Appellatie

WO Stellenbosch

Jaar

2020

Druif

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec / Cot, Merlot, Petit Verdot, Syrah / Shiraz

Type

Rode wijn

De wijn

Kaapzicht Bottelary Hills Estate Blend

Deze stijlvolle en krachtige rode blend is een allrounder met tonen van donkere bessen en kersen. Het pallet biedt rijkdom, concentratie en dicht fruit.

Druiven

35% Shiraz, 32% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Malbec, 1% Petit Verdot

In de wijngaard

Niet geïrrigeerde wijngaarden van 5 tot 25 jaar oud. De opbrengst varieert van 5 tot 7 ton per hectare. De bodemtypes zijn voornamelijk Clovelly en Tukulu.

In de kelder

De druiven worden met de hand geoogst, gekneusd, ontsteeld en gedurende 5-7 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks (afhankelijk van de variëteit).

De most wordt geënt met gecertificeerde biodynamische giststammen om het karakter van de variëteit en het terroir te bevorderen.

Na een zeer zachte persing wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen cuves voor malolactische gisting.

Daarna wordt de wijn overgeheveld naar Franse en Hongaarse eiken vaten van 225 en 300 liter voor 16 tot 18 maanden (afhankelijk van de variëteit).

Na de rijping wordt de wijn gemengd en opgeslagen in betonnen tanks tot de botteling.

Rijping

De Kaapzicht Bottelary Hills Estate blend rijpt gedurende 3-6 jaar

Het domein

Al sinds de eerste jaargang werd gebotteld in 1984, wordt Kaapzicht erkend vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding en de hoge kwaliteit van het assortiment wijnen, bekroond met een veelheid aan lokale en internationale onderscheidingen.

Al drie generaties is het 174 hectare tellende Estate in de Steytler familie. Broers Danie en George (bijgestaan door Charl Coetzee) zijn respectievelijk wijnmaker en wijngaardenier en hun echtgenotes zorgen voor de verkoop, marketing en financiën.

De Pinotages van het domein worden gerekend tot de beste van Zuid-Afrika.

 

Heb je nog vragen, neem gerust contact met ons op.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma WSET3 en Sommelier (Vlaamse Wijnacademie), behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.