2022

Kaapzicht Pinotage rosé

9.50 /750ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Appellatie

WO Stellenbosch

Druif

Pinotage

Type

Rosé wijn

Jaar

2022

De wijn

Kaapzicht Pinotage rosé is licht zalmroze van kleur.

In de neus een explosie van aardbeien die uit elkaar spatten, vergezeld van subtiele ondertonen van rozenblaadjes en kruidigheid.

In de mond is de wijn licht en verfrissend, met een goede aciditeit die de smaken draagt en je naar meer doet verlangen.

Vinificatie

De druiven werden geplukt bij 21ºB, ontsteeld en direct geperst. Lichte persing tot 0,2 bar, voor een lichte kleurextractie.

De koele gisting werd uitgevoerd met Delta gist, daarna werd de wijn werd gefilterd en gebotteld.

Wijngaard

19 jaar oude bush wijnstokken geplant op verweerde graniet bodem. Opbrengst van 4,2 ton per hectare – alles droog land, niet-geïrrigeerd

Food pairing

De Kaapzicht Pinotage rosé is heerlijk als zomers aperitief, of bij barbecue, salades en zomerse maaltijden.

Het domein

Al sinds de eerste jaargang werd gebotteld in 1984, wordt Kaapzicht erkend vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding en de hoge kwaliteit van het assortiment wijnen, bekroond met een veelheid aan lokale en internationale onderscheidingen.

Al drie generaties is het 174 hectare tellende Estate in de Steytler familie. Broers Danie en George (bijgestaan door Charl Coetzee) zijn respectievelijk wijnmaker en wijngaardenier en hun echtgenotes zorgen voor de verkoop, marketing en financiën.

De Pinotages van het domein worden gerekend tot de beste van Zuid-Afrika.

Het domein is gelegen in Stellenbosch, het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld. De wijngaarden liggen op mooie hoogte, waardoor de druiven ’s nachts voldoende kunnen afkoelen en op die manier hun frisheid behouden.

Kaapzicht heeft zich ook geëngageerd om de kinderen van hun medewerkers alle kansen te geven om een diploma te halen. Ze zorgen voor begeleiding vanaf de geboorte door het kinderdagverblijf op hun domein. Schoolgaande kinderen worden met eigen transport van en naar school gebracht. Na schooltijd betaalt Kaapzicht 2 leraressen om de kinderen te helpen met hun huiswerk, of om extra uitleg te geven wanneer ze iets niet begrepen hebben. Op deze manier motiveren ze zowel de ouders als de kinderen.

 

Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!