De wijn
Kaapzicht Steytler Pentagon is een wijn uit het topgamma van Kaapzicht. Voor het maken van deze wijn worden de Bordeaux variëteiten gebruikt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec
Een gespierde Bordeaux-stijl dus, die kracht en concentratie uitstraalt. De wijn heeft een mooie structuur, fijne tannines en mooie fraicheur. Deze wijn is nu al op dronk maar kan gerust nog enkele jaren in de kelder blijven liggen (tot 15 jaar). Hierbij zal de wijn winnen aan complexiteit en elegantie.
De wijnen worden apart gemaakt per variëteit en nadien geassembleerd volgens smaak van de wijnmaker. Hij rijpt niet minder dan 28 maand op eikenhout.
Deze wijn wordt enkel gemaakt in de beste oogstjaren.
Food pairing
Kaapzicht Steytler Pentagon is een stevige wijn en kan zijn mannetje staan bij stevige vleesgerechten, lam en stoofpotten. Met name het gebruik van rozemarijn in de gerechten zal hier heel mooi mee combineren.
Het domein
Al sinds de eerste jaargang werd gebotteld in 1984, wordt Kaapzicht erkend vanwege hun goede prijs-kwaliteitverhouding en de hoge kwaliteit van het assortiment wijnen, bekroond met een veelheid aan lokale en internationale onderscheidingen.
Al drie generaties is het 174 hectare tellende Estate in de Steytler familie. Broers Danie en George (bijgestaan door Charl Coetzee) zijn respectievelijk wijnmaker en wijngaardenier en hun echtgenotes zorgen voor de verkoop, marketing en financiën.
De Pinotages van het domein worden gerekend tot de beste van Zuid-Afrika.
Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
