De wijn
Deze Bourgogne Pouilly Fuissé behoeft geen uitleg.
Een zuivere chardonnay, met de nodige structuur en kruidigheid maar hij blijft elegant.
In de neus krijg je een bouquet aan aroma’s waar fruit (verse amandel, abrikoos) en bloemen (violet) zich vermengen.
In de mond krachtig en vlezig, met fijne toetsen van lindebloesem, kaneel en honing. Mooie aromatische persistentie in de afdronk.
Food pairing
Deze Bourgogne Pouilly Fuissé heeft een mooie zacht/zuur balans en is daarom heerlijk bij de meeste visgerechten met saus, kalf of gevogelte in romige saus, schaal- en schelpdieren, geitekaas of harde kazen. Ook lekker bij foie gras.
Kortom een veelzijdige wijn.
Grand Vin de Bourgogne uit de Maconnais – heeft al verschillende prijzen gewonnen.
Domein
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
