De Wijn
Grand Tokaji Aszu
Food Pairing
Grand Tokaji Aszu
De regio
Het is een vrij kleine regio met in totaal 6200ha wijngaarden. De nobele zoete wijnen, Tokaji Aszu, uit deze regio werden al in 1737 als streek appellatie erkend en sinds 2002 is het ook werelderfgoed. De laatste 25 jaar is er een verfrissende dynamiek op gang gebracht door jonge wijnbouwers met lef.
Het domein
Grand Tokaj is een zeer belangrijk wijnhuis in Tokaj-Hegyalja. Dit blijkt niet alleen uit hun productie, maar ook uit de rol die ze spelen in de regio. Het staatsbedrijf vertegenwoordigt ongeveer 40% van de totale wijnproductie in de regio.
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
