A6 Mani Primitivo di Manduria DOC

15.80 /750ml

incl btw

Pays

Italië

Appellation

Primitivo di Manuria DOC (Puglia)

Raisin

Primitivo

Type

Vin Rouge

Le vin

A6 Mani Primitivo di Manduria DOC a une couleur rouge rubis enrichie de reflets violets.

Au nez, des arômes luxuriants de cerises et de prunes mûres avec des notes de cacao et de vanille.

Vin à la structure remarquable, adoucie par la chaleur convaincante du Primitivo, avec une bonne et agréable persistance.

Vinification

Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées pendant environ 10 jours.
Maturation en fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.

Terroir

Sol moyennement argileux et granuleux, dont la profondeur est principalement inférieure à un mètre.

Food pairing

A6 Mani Primitivo di Manduria s’accorde avec les entrées robustes, l’agneau, le gibier avec des sauces élaborées et les fromages à pâte dure.

Domaine

Puglia, une belle région du sud de l’Italie, un carrefour de peuples et de cultures qui se sont installés au fil des siècles sur un territoire unique, une histoire millénaire construite sur l’amour de la terre, l’effort et la joie. Dans les Pouilles, même le plus petit morceau de terre se raconte, raconte son passé et son histoire, une histoire faite de roches, d’hommes et de femmes, de terre rouge, de plantes anciennes.

La cave A6mani et ses délicieux vins sont nés de cette imbrication de cultures et de passions, des magnifiques vignobles du Salento et de l’amour sincère de trois femmes pour leur terre. Trois cousins dans un six-coups impeccable pour un projet à réaliser ensemble.

Depuis 2011, ils produisent des vins à partir de cépages indigènes, tels que le Primitivo et le Negroamaro, dans le but de faire connaître au monde cette belle région et son potentiel. Les plantes plus anciennes, avec leurs faibles rendements, sont la meilleure expression de l’excellent potentiel de qualité de ce produit.

 

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Bienvenue à Vinyo Wines

Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.

En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).

De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.

Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.

Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.

Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.