Lifili Negroamaro Salento

9.85 /750ml

incl btw

Pays

Italië

Appellation

Negroamaro Salento IGT (Puglia)

Année

2020

Raisin

Negroamaro

Type

Vin Rouge

Le vin

Lifili Negroamaro Salento a une couleur cramoisie avec des reflets noirs-violets.

Au nez, il présente un arôme intense et persistant, fruité avec des notes de cassis et de groseille, de douces notes de thym.

En bouche, il est plein, velouté et harmonieux, avec une finale longue et savoureuse.

Vinification

Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées pendant environ 10 jours.
Vieillissement dans des cuves en acier inoxydable.

Terroir

Sol moyennement argileux et granuleux, dont la profondeur est principalement inférieure à un mètre.

Food pairing

Lifili Negroamaro Salento convient aux entrées et plats copieux, à la charcuterie en général et aux vieux fromages.

Domaine

Puglia, une belle région du sud de l’Italie, un carrefour de peuples et de cultures qui se sont installés au fil des siècles sur un territoire unique, une histoire millénaire construite sur l’amour de la terre, l’effort et la joie. Dans les Pouilles, même le plus petit morceau de terre se raconte, raconte son passé et son histoire, une histoire faite de roches, d’hommes et de femmes, de terre rouge, de plantes anciennes.

La cave A6mani et ses délicieux vins sont nés de cette imbrication de cultures et de passions, des magnifiques vignobles du Salento et de l’amour sincère de trois femmes pour leur terre. Trois cousins dans un six-coups impeccable pour un projet à réaliser ensemble.

Depuis 2011, ils produisent des vins à partir de cépages indigènes, tels que le Primitivo et le Negroamaro, dans le but de faire connaître au monde cette belle région et son potentiel. Les plantes plus anciennes, avec leurs faibles rendements, sont la meilleure expression de l’excellent potentiel de qualité de ce produit.

 

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Bienvenue à Vinyo Wines

Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.

En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).

De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.

Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.

Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.

Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.