De wijn
Wild Rock Pinot Noir komt uit Central Otago. Het koele klimaat van dit zuidelijkst gelegen wijngebied is een belangrijke factor in het succes van Central Otago. De druiven worden geheel handmatig geoogst. Het doel is een fruit gemarkeerde en soepele Pinot Noir te maken. De wijn heeft een levendige rode kleur, een geur van kersen en rozenblaadjes. De smaak is soepel en vol van rood fruit, wat tijm en duidelijke tannines.
Food pairing
De Wild Rock Pinot Noir past bij de meeste vlees en wildgerechten
Het domein
Wild Rock Wine Company maakt onderscheidende wijnen uit de beste wijngebieden in New Zeeland.
Wild Rock’s slogan is: kwaliteitswijngaarden, duurzame wijnbouw, getalenteerde medewerkers en dat alles in de meest ongerepte omgeving op aarde. Het Wild Rock wijnmakersteam bestaat voor het belangrijkste deel uit gerenommeerde wijnhuis Craggy Range zoals Steve Smith, Rod Easthope and Adrian Baker
Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
