Le vin
Priorat Formiga de Velut Magnum a une couleur rouge cerise intense. Les premières impressions au nez sont des fruits rouges et des notes de réglisse. Après quelques instants, des arômes d’épices et des notes minérales s’ajoutent. En bouche, le plaisir est principalement constitué de fruits rouges et noirs. On goûte un vin très bien structuré et généreux, aux tanins souples, suivi d’une longue finale.
Food pairing
Priorat Formiga de Velut Magnum s’accorde avec les plats de viande, les plats au four avec légumes, le fromage manchego.
Domaine
Domini de la Cartoixa ou Clos Galena, est un domaine de 11 ha situé au milieu du Priorat. Situé sur une colline, entouré de forêts, ce très ancien domaine monastique, a été acheté par l’un des plus talentueux œnologues de la région : M. Perez.
Des vins fins et distingués, et une belle rencontre avec l’une des régions les plus réputées d’Espagne.
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
