Le vin
Diaz Bayo Crianza 15
Couleur : rouge cerise intense avec un bord violet.
Arôme : fruits noirs mûrs, notes balsamiques et épicées, associées à des notes de cacao et de réglisse. Le fruit et le chêne sont parfaitement intégrés.
Bouche : Savoureux, long et très agréable en bouche. Bonne acidité, qui apporte fraîcheur et élégance.
S’inscrit dans la gamme Diaz Bayo : 4U – Roble 8 – Crianza 15 – Reserva 20 (tous disponibles auprès de Vinyo Wines).
Vinification
100% de raisins égrappés avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et en béton.
Maturation
15 mois en chêne américain et français + 12 mois de vieillissement en bouteille
Food pairing
Diaz Bayo Crianza 15 se marie bien avec les plats de viande copieux, le gibier à plumes, les ragoûts, les tajines, les plats de viande au four, les plats épicés.
Domaine
La famille Díaz Bayo cultive des vignes dans le légendaire village de Fuentelcesped, à Ribera del Duero, depuis quatre générations.
Ils produisent des vins uniques à partir des célèbres raisins Tempranillo, ainsi que des raisins indigènes Albillo.
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
