Secrets de Mar rood

12.80 /750ml

incl btw

Land

Spanje

Appellatie

DO Terra Alta

Druif

Carignan, Grenache / Garnacha, Syrah / Shiraz

Type

Rode wijn

Jaar

2018

De wijn

Secrets de Mar rood is een rode wijn van D.O. Terra Alta (Tarragona), met een zeer intense rood-violette kleur.

In de neus aroma’s van rood en zwart fruit en kruidige accenten.

In de mond is het een zeer frisse, complexe en soepele wijn met een lange afdronk.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst en in kisten van 15 kilo naar de wijnmakerij vervoerd.

Vergisting en maceratie in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20/25 dagen bij 26-28ºC.

Een zachte persing wordt gemaakt, en enkel dit sap wordt gebruikt voor deze wijn.

Daarna volgt een malolactische gisting van ongeveer 30 dagen in roestvrij staal.

Ten slotte rijpt een deel van de wijn ongeveer 4 maanden in Franse eiken vaten.

Wijngaard

Oude wijnstokken van meer dan 30 jaar oud.

Food pairing

Secrets de Mar rood past bij smaakvolle vleesgerechten, stoofpotjes, vederwild.

Het domein

Clos Galena

 

Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.