Le vin
Saronsberg Seismic Rooi est un vin rouge foncé avec des arômes de cassis, de baies rouges et des notes très séduisantes, mais dosées, de chêne. Plein de saveur avec beaucoup de fruits mûrs, de subtiles notes épicées et des tanins fermes mais doux. Malgré la puissance, également élégant et bien digeste.
Les raisins ont été récoltés manuellement et le vin a été élevé pendant 20 mois.
Food pairing
Saronsberg Seismic Rooi s’accorde parfaitement avec la viande rouge, le steak, la viande grillée et les ragoûts.
Domaine
Depuis sa création en 2004, Saronsberg, qui doit son nom à la montagne du même nom à Tulbagh, est devenu le domaine viticole le plus récompensé d’Afrique du Sud.
Aucun autre producteur du Cap ne s’approche du nombre de médailles et de points obtenus par Saronsberg au cours des dix dernières années.
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
