Chablis Domaine Felix

17.90 /750ml

incl btw

Land

Frankrijk

Appellatie

AOC Chablis

Type

Witte wijn

Jaar

2027

De wijn

Deze Chablis Domaine Felix is zeer fris, mineraal, gejodeerd. De diepte van de aroma’s draagt bij aan de kracht van het fruit.

Bodem: Kimmeridgiaan kalksteen en mergel

Food pairing

Chablis Domaine Felix past heerlijk bij oesters, tong meunière, gebakken zeebrasem of zeebaars, zeeduivel, gebakken sint-jakobsschelpen, kalfsblanquette, geitenkaas en comtékaas.

Het domein

Domaine Félix is een kwaliteitsdomein in Chablis, in de Bourgogne.

Bourgogne, land van wijn en gastronomie, is al meerdere generaties (1690) de geboortestreek van de familie FELIX. Gelegen op ongeveer 180 km ten zuiden van Parijs en 150 km ten noorden van Beaune, geniet het dorp van SAINT-BRIS LE VINEUX van een uniek patrimonium en know-how op het vlak van wijn vinificatie.

Citaat Hervé Félix: “Liefde, geduld en traditie zorgen voor rijke, soepele, fruitige en fijne wijnen die voor zich spreken, zowel qua vintage als appellatie en wijnmaker.”

 

Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.