Valle Isarco Blauburgunder

16.00 /750ml

incl btw

Land

Italië

Appellatie

Alto Adige DOC

Type

Rode wijn

Jaar

2020

De wijn

De Valle Isarco Blauburgunder is gemaakt van de Blauburgunder, beter gekend als Pinot Noir. De Pinot Noir druif werd 100 jaar geleden naar Zuid-Tirol gebracht.

De warme hellingen rond Campodazzo, in het lager gelegen Isarco-dal, bieden de ideale omstandigheden voor de teelt van dit befaamde ras, waardoor de wijn de expressiviteit en het typische karakter krijgt die hem tot een van de meest verfijnde rode wijnen hebben gemaakt.

Deze wijn heeft een intense, fluweelzachte textuur met een evenwichtig tanninegehalte. Hij is droog, vol, met een aangename frisse noot.

Vinificatie

Traditionele maceratie op de schillen onder gecontroleerde temperatuur in stalen kuipen, gevolgd door malolactische gisting en rijping op fijne droesem in grote houten vaten.

Bodem

Warme, vruchtbare, zeer diepe alluviale bodems met porfyrisch sediment

Food pairing

De Valle Isarco Blauburgunder past bij vleesgerechten, grill, barbecue, tapa’s, charcuterie. Is lekker als hij wat frisser wordt geschonken, zeker in zomer.

Het domein

Cantina Valle Isarco is een kwaliteitsdomein in Alto Adige, koelere bergregio in Italië.

 

Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.