El Ixsir White

 

34.75 /750ml

incl btw

Land

Libanon

Appellatie

Batroun

Jaar

2016

Druif

Chardonnay, Viognier

Type

Witte wijn

De wijn

El Ixsir White is een elegante wijn waarbij de focus op de mineraliteit ligt, deze is een reflectie van het terroir.

Zuivere en heldere kleur met gouden accenten.

In de neus elegante, delicate aroma’s van bloemen, wit fruit, planten en kruiden, ondersteund door een subtiele complexiteit.

In de mond mengt de zuiverheid van een uitstekende Viognier zich met de volheid van Chardonnay om een soepele maar stevige wijn te leveren met een opmerkelijke elegantie, mineraliteit en diepte.

Bodem

Kalkmergel, klei en kalksteen – op de percelen Niha, Kab Elias

Rijping

12 maand op Franse eik

Food pairing

Je kan de El Ixsir White serveren bij een stevig visgerecht of ragout, wit vlees, gevogelte en harde kazen, rijke witte sauzen.

De wijngaard

De druiven komen van twee hoog gelegen wijngaarden. De Kab Elias wijngaard ligt rond de 1,000 meter boven zeeniveau. De Niha wijngaard ligt met zijn 1,200 meter nog iets hoger. Het terroir bestaat uit kalkrijke mergel en klei.

Het domein: Het meest recente en innovatieve wijnbedrijf van Libanon

Ixsir is een nieuw wijnbedrijf dat in 2007 is gestart door een aantal Libanese families. De bekendste hiervan Carlos Ghosn (CEO Renault-Nissan) met een aandeel van 40%. Hubert de Boüard, mede eigenaar Château Angélus, is consulterend oenoloog en wijnmaker Gabrielo Rivero, met ervaring in Ribera del Duero, bij Château Sociando Mallet en het Libanese Château Kefraya. Het bedrijf heeft 120 ha wijngaard verdeeld over verschillende locaties in Libanon.. De prachtige kelder is in 2009 gebouwd onder een 400 jaar oud traditioneel Libanees huis. Er wordt bij Ixsir niet geïrrigeerd en de productie bedraagt per jaar ongeveer 300.000 flessen. Ixsir bewerkt de wijngaarden milieuvriendelijk en heeft als doel moderne wijnen te maken die bij de top in Libanon behoren.

 

Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.