Ixsir Altitudes Red

 

16.50 /750ml

incl btw

Land

Libanon

Appellatie

Batroun

Druif

Cabernet Sauvignon – Syrah – Caladoc – Tempranillo

Type

Rode wijn

Jaar

2013

Wijn info

De wijn

Sappige wijn met rijpe tannines en hoge zuren. Hij is verrassend verfrissend in vergelijking met de neus en toont nog jong. De fruitige aanzet wordt gevolgd door goed ondersteunende houtimpressies.

Food pairing

Ideaal met geroosterd vlees, stoofpotten, zuiderse gerechten, tajines, kruidige éénpansgerechten, klein pluimwild , gegrild gerijpt vlees en zachte kazen.

De wijngaard

De percelen van Ixsir liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.

Het domein: Het meest recente en innovatieve wijnbedrijf van Libanon

Ixsir is een nieuw wijnbedrijf dat in 2007 is gestart door een aantal Libanese families. De bekendste hiervan Carlos Ghosn (CEO Renault-Nissan) met een aandeel van 40%. Hubert de Boüard, mede eigenaar Château Angélus, is consulterend oenoloog en wijnmaker Gabrielo Rivero, met ervaring in Ribera del Duero, bij Château Sociando Mallet en het Libanese Château Kefraya. Het bedrijf heeft 120 ha wijngaard verdeeld over verschillende locaties in Libanon.. De prachtige kelder is in 2009 gebouwd onder een 400 jaar oud traditioneel Libanees huis. Er wordt bij Ixsir niet geïrrigeerd en de productie bedraagt per jaar ongeveer 300.000 flessen. Ixsir bewerkt de wijngaarden milieuvriendelijk en heeft als doel moderne wijnen te maken die bij de top in Libanon behoren.