Crasto Rosado

 

11.70 /750ml

incl btw

Land

Portugal

Appellatie

Douro

Type

Rosé wijn

Druif

Tinta Roriz, Touriga Nacional

De wijn

Deze Crasto Rosado is gemaakt van 2 autochtone druivenrassen: 85% Touriga Nacional en 15% Tinta Roriz.

De uitstekende aromatische frisheid van Touriga Nacional, in perfecte harmonie met de elegante textuur van Tinta Roriz, beide geteeld op schistbodems op 400 meter hoogte, produceren deze frisse, evenwichtige wijn, met expressieve aroma’s van framboos en viooltjes. Alles in harmonie met levendige hints van mineraliteit.

Vinificatie

De druiven, gekozen uit geselecteerde percelen, worden in plastic kisten van 22 kg naar de wijnmakerij gebracht. Bij aankomst in de wijnmakerij worden ze streng geïnspecteerd op een sorteertafel en vervolgens ontsteeld en voorzichtig geperst. Alleen het sap uit de vrije loop wordt gebruikt. Het wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar het 48 uur blijft bij 8ºC voor bezinking. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks bij 14ºC gedurende 30 dagen.

Rijping

3 maanden in roestvrijstalen vaten, met af en toe roeren van de droesem.

Tasting

Heldere zalmkleur.

De neus toont veel frisheid, met levendige tonen van bosvruchten en elegante florale hints.

De smaak is aantrekkelijk en ontwikkelt zich tot een zeer evenwichtige wijn, met lichte, zachte tannines en een mooie mineraliteit.

Dit is een zeer charmante wijn, met een frisse, aanhoudende afdronk.

Food pairing

Deze Crasto Rosado is een heerlijk aperitief.
Door zijn lichte kruidigheid ook perfect bij zomerse gerechten, charcuterie, kaas, gegrilde vis, salades…

Het domein

Quinta do Crasto is een familiedomein en maakt uitsluitend wijnen van eigen wijngaarden. Het landgoed vierde in 2015 zijn 400e verjaardag.
Quinta do Crasto ligt in het meest schilderachtige gedeelte van de Douro, in Gouvinhas tussen Régua en Pinhão.
De 130 hectares aan wijngaarden worden met respect behandeld en bewerkt waarbij moderne technieken hand in hand gaan met oude tradities zoals het treden van de druiven in de Lagares.
Hoewel de Douro initieel enkel gekend was omwille van de portwijnen genieten de stille wijnen van Quinta do Crasto ondertussen een gigantische internationale waardering.
De rode wijnen behoren tot de best beoordeelde in Portugal.
Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.