Quinta do Crasto Tinta Roriz

Wordt alleen gemaakt in betere oogstjaren

53.00 /750ml

incl btw

Land

Portugal

Appellatie

Douro

Jaar

op aanvraag (momenteel 2014)

Type

Rode wijn

Druif

Tinta Roriz

De wijn

De Quinta do Crasto Tinta Roriz is is een eersteklas wijn die uitsluitend van Tinta Roriz-druiven wordt gemaakt en die alleen wordt gebotteld in die jaren die worden gekenmerkt door uitzonderlijke kwaliteit en uitmuntendheid.In de loop der jaren heeft Quinta do Crasto de drie wijngaardpercelen geïdentificeerd die ideaal zijn voor deze variëteit met drie blootstellingen aan de zon – oost, zuidoost en noordwest. De percelen liggen op vergelijkbare hoogte en hebben een bodem die aan de oppervlakte weliswaar arm is, maar op anderhalve meter diepte een kleilaag heeft die de winterregens vasthoudt en zo zorgt voor de waterhuishouding die nodig is voor de uitstekende prestaties van de wijnstok.

Tinta Roriz is vanuit oenologisch oogpunt een uitdagende druivensoort. Het bevat veel tannines en de grootste uitdaging is de fenolische rijping van de druiven. Om het gewenste rijpingspunt van de tannine te bereiken, hebben deze druiven het ideale terroir nodig in termen van bodem, hoogte en blootstelling aan de zon, met het hele jaar door gunstige klimatologische omstandigheden. Het kan dan nodig zijn elk perceel selectief te oogsten en vervolgens in de kelder een zorgvuldige en precieze wijnbereiding uit te voeren om het volledige potentieel van de wijnstokken te vrijwaren en een product van de hoogste kwaliteit te verkrijgen.

In de jaren waarin de klimatologische omstandigheden een goede rijping van de Tinta Roriz verhinderen, kan niet worden voldaan aan de normen van uitmuntendheid die door het oenologieteam van de Quinta do Crasto zijn vastgesteld, en wordt deze ene variëteit niet geproduceerd. Gelukkig is de wijngaard er de afgelopen negen jaar in geslaagd de Tinta Roriz van Quinta do Crasto consequent te bottelen. Uitsluitend gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten, is Quinta do Crasto Tinta Roriz alleen geproduceerd in de jaren 2003, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 en 2017.

Tasting

Quinta do Crasto Tinta Roriz heeft een levendige en geconcentreerde kleur van diep robijn.

Uitstekende complexiteit van het aroma in de neus, met frisse tonen van fruit in perfecte harmonie met delicate hints van specerijen en wilde bessen.

Het pallet begint boeiend, met een uitstekend volume en een solide structuur, tannines met een grote persoonlijkheid die goed geïntegreerd zijn met elegante smaken van wild fruit. De afdronk is evenwichtig en aanhoudend. Dit is een wijn die de essentie van Tinta Roriz overbrengt.

De Quinta do Crasto single varietals zijn premium wijnen. Ze worden uitsluitend geproduceerd met fruit van de betreffende variëteit en worden alleen gebotteld in jaren van zo’n uitzonderlijke kwaliteit dat de druif al zijn ware potentieel laat zien en de identiteit van zijn variëteit maximaal tot uitdrukking brengt.

Vinificatie

De druiven, afkomstig van de beste Tinta Roriz percelen van Quinta do Crasto, worden naar de wijnmakerij gebracht in 22 kg plastic kratten en worden bij aankomst streng geïnspecteerd. De druiven worden dan volledig ontsteeld en licht gekneusd. Hierna wordt het sap overgebracht in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Zodra de alcoholische gisting is voltooid, worden de druiven voorzichtig geperst.

Rijping

18 maanden in Franse eiken vaten

Food pairing

De Quinta do Crasto Tinta Roriz is ideaal bij alle soorten vlees vooral gegrilde vleesgerechten, stoofpotjes, ovenschotels, pasta’s met vleessaus.

Het domein

Quinta do Crasto is een familiedomein en maakt uitsluitend wijnen van eigen wijngaarden. Het landgoed vierde in 2015 zijn 400e verjaardag.
Quinta do Crasto ligt in het meest schilderachtige gedeelte van de Douro, in Gouvinhas tussen Régua en Pinhão.
De 130 hectares aan wijngaarden worden met respect behandeld en bewerkt waarbij moderne technieken hand in hand gaan met oude tradities zoals het treden van de druiven in de Lagares.
Hoewel de Douro initieel enkel gekend was omwille van de portwijnen genieten de stille wijnen van Quinta do Crasto ondertussen een gigantische internationale waardering.
De rode wijnen behoren tot de best beoordeelde in Portugal.

Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.