Microcosmico Macabeo Natural IGP

Gemaakt van oude wijnstokken

14.95 /750ml

incl btw

Land

Spanje

Appellatie

Valdejalon

Druif

100% Macabeo (oude wijnstokken)

Type

Witte wijn

Jaar

2017

Wijn info

De wijn

Verfrissend en zeer goed gestructureerd in de mond. De wijn ademt een grote mineraliteit uit met toetsen van abrikoos.

Food pairing

Visgerechten, zeevruchten, wit vlees, gevogelte, salades

De wijnmakers

Een ‘geflipt’ idee van Mario Lopez en Fernando Mora…

The ‘Garage wine’ produceert wijnen van zeer oude wijnstokken van de familie van Mario in de regio Valdejalon (tussen de DO Calatayud en Cariñena) …. in een garage!

Klein rendement, minimale interventie in de wijngaard (geen BIO-certificaat), manuele oogst in verschillende stappen, vinificatie in betonnen cuves, pigeage, vatlagering (optioneel), geen filtering, geen collage, enkel SO2 en botteling in kleine hoeveelheden.

Fruitbommetjes ! Authentiek en uniek !