Gabrielskloof Landscape Cabernet Franc

36.50 /750 ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Regio

Botrivier

Druif

Cabernet Franc

Type

Rode wijn

Jaar

2015

Wijn info

De wijn

Diep donker robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bessen, pruimen, gebakken spekjes, tabak, grafiet en ceder. In het smaakpalet tonen van rijp bessenfruit, specerijen en een hint van bittere chocolade, die gepaard gaan met een lange intense afdronk met verfijne zachte tannines.

De druiven voor de Cabernet Franc The Landscape Series komen van een wijngaard die een bodem heeft die bestaat uit leisteen en zandsteen.

Food pairing

Ggegrilde lamsbout, côte de boeuf, stoofpot van wild zwijn en gerijpte harde kazen als remeker, comté en cantal.

Het domein

Gabrielskloof is een familiaal domein gelegen in Botrivier. Peter-Allen Finlayson (van Crystallum) en zijn echtgenote zijn de eigenaars. De boerderij werd gebouwd in 2000, de eerste wijn dateert van 2009. Het domein ligt in een natuurgebied. Geflankeerd en beschermd door bergen van 200-300 m hoogte, op enkele kilometers van de oceaan beschikken ze over ongeënte stokken zonder irrigatie.

Het domein werkt sinds 2012 biodynamisch. Recent hebben ze ook geinvesteerd in amphoren.