Gabrielskloof Landscape Cabernet Franc

“Al snel na het afsluiten van mijn eerste jaargang werd duidelijk dat Gabriëlskloof bij uitstek geschikt is voor de teelt van Cabernet Franc. De meest aromatische en elegante van de vijf Bordeaux-variëteiten past perfect onze hellingen, en het maken van een mono-cepage wijn was daarom een gemakkelijke beslissing”

Peter-Allan Finlayson, Wijnmaker

Wijnmaker Peter-Allan Finlayson werd in 2021 verkozen tot “Beste Wijnmaker van Zuid-Afrika”

37.50 /750 ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Regio

Botrivier

Jaar

2015

Druif

Cabernet Franc

Type

Rode wijn

De wijn

Deze Gabrielskloof Landscape Cabernet Franc heeft een diepe, donkere en robijnroode kleur.

In de neus aroma’s van nootmuskaat en kruidnagel die leiden naar een vol en levendig pallet met moerbeien, aalbes, bramen en cake uit het Zwarte Woud.

Poederachtige tannines zijn prachtig geïntegreerd en maken deel uit van een aanhoudende sublieme afdronk.

Vinificatie

Het fruit werd met de hand geplukt in kleine kratten en rechtstreeks overgebracht naar de koelkamer, waar het een nacht bleef staan.

90% van de oogst werd ontsteeld, de overige 10% werd als hele trossen gelaten.

De wijn werd wild gefermenteerd en gerijpt in 500L vaten gedurende 18 maanden, waarbij 30% nieuwe Franse eik werd gebruikt.

Bodem

Het fruit is afkomstig van een enkele wijngaard, op de berghelling van het Gabriëlskloof landgoed.

De bodem is een combinatie van Overberg leisteen en Tafelberg zandsteen, en deze complexiteit komt terug in de wijn door een mooie mix van fruit en kruiden.

De wijngaard is 17 jaar oud, en deze rijpheid komt tot uiting in de diepte en het karakter van de wijn.

Food pairing

De Gabrielskloof Landscape Cabernet Franc is heerlijk bij gegrilde lamsbout, côte de boeuf, stoofpot van wild zwijn en gerijpte harde kazen.

Het label

Het label is een schilderij van de lokale kunstenaar Niel Jonker, die erin slaagde de spirit van het Overberg-gebergte vast te leggen.

Het domein

Gabrielskloof is een topdomein in een iets koelere regio van Zuid-Afrika.

De wijnmaker is de geprijsde Peter-Allan Finlayson: “De visie van Gabriëlskloof is om heerlijke wijnen te produceren die de complexiteit, rijkdom en diversiteit van ons unieke terroir weerspiegelen. Wij streven ernaar dit op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier te doen, met respect voor de biodiversiteit van onze regio.

Onze bodems staan geen hoge opbrengsten toe en alle wijngaarden op het domein worden vanaf de eerste dag met de grootste zorg verzorgd. Al het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan en duurzaamheid staat voorop bij elke beslissing die in de wijngaard wordt genomen, wat wordt weerspiegeld in onze status als Biodiversity en Wine Champion.”

 

Heb je nog vragen over deze wijn of dit domein? Aarzel niet om contact met ons op te nemen.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.