Gabrielskloof Landscape “Syrah on Shale”

Syrah op schalie bodem

36.50 /750 ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Regio

Botrivier

Druif

Syrah

Type

Rode wijn

Jaar

2015

Wijn info

De wijn

Diep paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, kreupelhout, laurier, witte peper en verse toast. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, tapenade en specerijen, die gepaard gaan met een fraaie lange mineralige afdronk met rijpe tannines.

De druiven voor de Syrah on Shale The Landscape Series komen van de wijngaard Bokkeveld die een leisteen (shale) bodem heeft.

Food pairing

Entrecôte, lamsbout, patrijs en harde schapenkazen als pecorino en manchego.

Het domein

Gabrielskloof is een familiaal domein gelegen in Botrivier. Peter-Allen Finlayson (van Crystallum) en zijn echtgenote zijn de eigenaars. De boerderij werd gebouwd in 2000, de eerste wijn dateert van 2009. Het domein ligt in een natuurgebied. Geflankeerd en beschermd door bergen van 200-300 m hoogte, op enkele kilometers van de oceaan beschikken ze over ongeënte stokken zonder irrigatie.

Het domein werkt sinds 2012 biodynamisch. Recent hebben ze ook geinvesteerd in amphoren.