Gabrielskloof Whole Bunch Syrah

Wijnmaker Peter-Allan Finlayson werd in 2021 verkozen tot “Beste Wijnmaker van Zuid-Afrika”

15.50 /750ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Regio

WO Botrivier

Druif

Syrah / Shiraz

Type

Rode wijn

Jaar

2019

De wijn

De Gabrielskloof Whole Bunch Syrah heeft een licht kruidige neus met viooltjes en hartige tonen. Hij onthult hints van zwarte bes, cassis, olijventapenade, en wat witte peper.

Het pallet is heerlijk fris en knapperig, waardoor hij onmiddellijk drinkbaar is.

Aanhoudende, hartige afdronk.

Vinificatie

Al het fruit werd met de hand geplukt, gedurende tien dagen gefermenteerd met hele trossen (koolzuurgas), nadien geperst en van de droesem ontdaan en vervolgens acht maanden in stalen tanks gerijpt.

Deze wijn wordt alleen gemaakt in de best oogstjaren.

Food pairing

De Gabrielskloof Whole Bunch Syrah is heerlijk bij vleesgerechten, stoofschotels, kruidige sauzen, pasta’s met tomaat.

Het domein

Gabrielskloof is een topdomein in een iets koelere regio van Zuid-Afrika.

De wijnmaker is de geprijsde Peter-Allan Finlayson: “De visie van Gabriëlskloof is om heerlijke wijnen te produceren die de complexiteit, rijkdom en diversiteit van ons unieke terroir weerspiegelen. Wij streven ernaar dit op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier te doen, met respect voor de biodiversiteit van onze regio.

Onze bodems staan geen hoge opbrengsten toe en alle wijngaarden op het domein worden vanaf de eerste dag met de grootste zorg verzorgd. Al het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan en duurzaamheid staat voorop bij elke beslissing die in de wijngaard wordt genomen, wat wordt weerspiegeld in onze status als Biodiversity en Wine Champion.”

 

Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.