Springfontein Terroir Chenin Blanc

Deze wijn kreeg 92 punten van James Suckling

17.25 /750 ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Regio

Walker Bay

Druif

Chenin Blanc

Type

Witte wijn

De wijn

De Springfontein Terroir Chenin Blanc is trouw aan het terroir dat wordt gekenmerkt door een koel klimaat en kalksteenbodems.

Hij heeft frisse fruitaroma’s in de neus, een rijke mineraliteit en zachte zuren in de mond.

De eikenhouten aroma’s zijn goed geïntegreerd en zeer subtiel in de smaak.

De aroma’s van perziken en citroenen gaan over in een medium body, heldere zuren en een levendige afdronk.

Toont heerlijk en geconcentreerd fruit.

Bodem

Hoog alkalisch maritiem kalksteen

Rijping

Barrique (Frans/Hongaars), 2e gebruik

Food pairing

De Springfontein Terroir Chenin Blanc is heerlijk bij risotto, pasta met vis, maaltijd salades, gevogelte

Het domein

Dit kleine domein is momenteel in conversie naar biologische wijnbouw en ligt in het uiterste zuiden van Zuid-Afrika. Slechts op enkele km van de zee, en dus permanent verfrist door de winden, zijn de wijngaarden gelegen op ondergrond van leisteen. De combinatie van de zee en de ondergrond, zorgen voor een enorme fraicheur en mooie mineraliteit in de wijnen.

 

Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.

Welkom bij Vinyo Wines

Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.

Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).

Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.

Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.

Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.

We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.