Springfontein – Terroir Selection “Chenin Blanc”

17.25 /750 ml

incl btw

Land

Zuid-Afrika

Regio

Walker Bay

Druif

100% Chenin Blanc (60% houtgelagerd)

Type

Witte wijn

Wijn info

De wijn

Opwekkende chenin blanc, veel fruit en toch serieus.

Sappig, fris met mooie zuren, rijpe grapefruit.

Food pairing

Lekker bij risotto, pasta met vis, maaltijd salades, gevogelte

Het domein

Dit kleine domein is momenteel in conversie naar biologische wijnbouw en ligt in het uiterste zuiden van Zuid-Afrika. Slechts op enkele km van de zee, en dus permanent verfrist door de winden, zijn de wijngaarden gelegen op ondergrond van leisteen. De combinatie van de zee en de ondergrond, zorgen voor een enorme fraicheur en mooie mineraliteit in de wijnen.