Saboteur Red

La gamme Saboteur de Luddite est synonyme d’originalité et d’innovation, comme en témoigne l’emballage très exigeant ! Le Saboteur rouge est un mélange de Shiraz, Cabernet Sauvignon et Mourvédre. Sur la palette, vous trouverez des saveurs de fruits rouges et noirs, de cannelle, de poivre blanc et d’herbes fraîches, équilibrées par des tanins fins.

Chaque composant a été élevé séparément pendant 24 mois en fûts de chêne français.

Le Saboteur Red est uniquement disponible avec une capsule couronne.

Food pairing

Plats de viande, agneau, gibier à plumes, barbecue gastronomique

Domaine

Le vigneron Niels Verburg a une passion pour le shiraz. Il ne fait que trois vins et il y met tout son cœur et toute son âme. La première récolte de Luddite a eu lieu en 2000 et depuis, ce vin a obtenu des notes élevées dans le guide des vins Platter, chaque année de récolte obtenant au moins 4 ½ étoiles (exceptionnel).

Niels est d’origine néerlandaise.

La ferme Luddite se trouve dans la région de Bot River, entre Elgin et Hermanus. Elle fait partie du quartier de Walker Bay et est relativement fraîche car elle se trouve à quelques kilomètres de l’océan. Il y a 17 hectares de terrain dont 5,5 hectares sont plantés de vignes. Penny, la femme de Niels, s’occupe du vignoble.

Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.

Bienvenue à Vinyo Wines

Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.

En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).

De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.

Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.

Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.

Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.