Hubert de Bouard Merlot
De neus is aromatisch en vrij intens. Hij onthult tonen van braambessen, cassis, lichte toesten van leder en kruidigheid.
In de mond is de aanzet fruitig en sappig, mooie balans tussen de tannines en de fraicheur, met een fijne spanning.
De aroma’s die we terugvinden zijn die van sappige cassis, bramen, geplette framboos en lichte toetsen van bosbes. De wijn heeft ook een lichte kruidigheid en heel fijne tannines.
Food pairing
De Hubert de Bouard Merlot past bij vleesgerechten, stoofpotjes, tajines, ovenschotels en gerechten met vederwild.
Het domein
Sinds het oogstjaar 2016 maakt Hubert de Boüard, wijnmaker en mede-eigenaar van het wereldbefaamde Château Angélus in Saint-Emilion, een reeks
topwijnen onder zijn eigen naam “Hubert de Boüard”.
Hij gebruikt hiervoor een sterk symbool; de plantenschaar die hem cadeau werd gedaan door zijn vader voor zijn 7e verjaardag.
Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
