De wijn
Marramiero Dama Montepulciano
De kleur is diep robijnrood met lichte kastanjebruine tinten, hij heeft een goede olfactorische persistentie met tonen van zoethout.
Hij is rijk, harmonieus en vol in de mond en laat zich gemakkelijk combineren.
Terroir
Diep, rijk, licht kleiachtig.
De druiven die gebruikt worden voor de productie van Dama rijpen in wijngaarden met verschillende belichtingsgraden.
Vinificatie
Fermentatie: in roestvrijstalen tanks met een lange maceratiefase.
Rijping: In roestvrij staal, eiken vaten en barriques en ten slotte op fles.
Rijpingsperiode: 18 maanden
Food pairing
De Marramiero Dama Montepulciano is de perfecte begeleider van gebraad, stoofschotels met rood vlees, gerookt vlees en kazen.
Het domein
Marramiero Vini in de regio Abruzzo
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.