De wijn
Torres Salmos Priorat is diep donkerrood.
In de neus aroma’s van rijp fruit, zoete kruidigheid en bloesem.
In de mond worden deze aroma’s aangevuld met lichte mineralen en een vleugje tabak en cacao.
Mooi complexiteit, lange en krachtige afdronk.
Vinificatie
De wijn gist op kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen.
De wijn rijpt verder op zijn fijne droesem.
De bodem is vulkanisch gesteente.
Food pairing
Torres Salmos Priorat serveren we bij vleesgerechten, wilgerechten, lam en stoofschotels.
Het domein
Heb je nog vragen? Aarzel niet contact met ons op te nemen.
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk) en het WSET3 diploma.
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
