Le vin
Le Capoforte Fiano a une couleur jaune paille avec une brillance verdâtre. Au nez, vous obtenez un parfum intense, très élégant avec des notes de fruits mûrs, d’agrumes, suivies de fleurs des champs et de camomille. En bouche, le vin est plein et complexe, harmonieux et équilibré.
Le vin est élevé sur lies pendant 5 mois dans des cuves en inox. Cela lui donne un beau corps, mais en même temps le vin conserve une belle fraicheur.
Food pairing
Le Capoforte Fiano convient à la plupart des entrées, des antipasti et des plats végétariens.
Domaine
Masseria Capoforte à Puglia
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Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
