Le vin
Secrets de Mar wit a un aspect jaune paille, propre et lumineux.
Au nez, des notes de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes en équilibre.
En bouche, c’est un vin élégant, souple et volumineux.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main, puis transportés au chai dans des caisses de 15 kilogrammes.
Fermentation en cuves inox pendant environ 20 jours à 16ºC.
Vieillissement sur lies pendant environ 1 à 2 mois.
Vignoble
Vieilles vignes de plus de 30 ans.
Food pairing
Secrets de Mar wit est un apéritif agréable ou peut être servi avec des plats de poisson, de la viande blanche, de la volaille, des salades, des plats espagnols.
Domaine
Avez-vous encore des questions ? N’hésitez pas à nous contacter.
Bienvenue à Vinyo Wines
Comme beaucoup de gens, nous aimions un bon verre de vin. Cet intérêt pour les vins s’est transformé en un hobby, et cet hobby est ensuite devenu une véritable passion.
En plus d’un diplôme de Sommelier à la Vlaamse Wijnacademie, j’ai obtenu mon diplôme de Sommelier-Conseil à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse (France).
De cette passion, nous sommes partis à la recherche de vins de qualité, des vins produits avec le cœur et l’âme par des vignerons qui travaillent également avec passion.
Cette recherche ne nous a pas seulement conduits aux appellations ou régions populaires. Vous trouverez également des vins du Liban, d’Israël, de Grèce, de Suisse, d’Oregon… Mais pour chaque région, la même règle s’applique : nous ne recherchons que des vins purs et propres de la meilleure qualité, élaborés avec passion.
Au cours de nos recherches, nous découvrons toujours des vins fascinants, de nouvelles régions magnifiques et des vignerons passionnés. Le contact personnel avec les vignerons est très important pour nous. De cette façon, nous pouvons être sûrs de la qualité.
Nous vous invitons à venir découvrir avec nous.
