De wijn
Secrets de Mar wit oogt strogeel, schoon en helder.
In de neus wit fruit, florale en citrus tonen in balans.
In de mond is het een elegante, soepele en volumineuze wijn.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst en in kisten van 15 kilo naar de wijnmakerij vervoerd.
Gegist in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 dagen bij 16ºC.
Rijping op droesem gedurende ongeveer 1 à 2 maanden.
Wijngaard
Oude wijnstokken van meer dan 30 jaar oud.
Food pairing
Secrets de Mar wit is een lekker aperitief of kan je serveren bij visgerechten, wit vlees, gevogelte, salades, Spaanse gerechten.
Het domein
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk).
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
