De wijn
Bibbiano Chianti Classico:
Kleur: paarse reflecties op een diep robijnrood.
Aroma’s: Delicate hints van sinaasappelschil, intens viooltje en roos.
Smaak: Tonen van rode bes, aardbeien en kersen met een vleugje perzik en vanille.
Vinificatie
Fermentatie: 16 dagen in roestvrij staal
Rijping: 12 maanden in cementvaten
Bodem
Kleikalk en gemengd gelaagd kalkgesteente
Food pairing
Bibbiano Chianti Classico serveer je bij vleesgerechten, wildgerechten, stoof- en ovenschotels
Het domein
Heb je nog vragen? Aarzel niet ons te contacteren.
Welkom bij Vinyo Wines
Zoals velen hielden we wel van een lekker glas wijn. Die interesse in wijnen groeide een aantal jaar geleden uit tot een hobby, de hobby werd nadien een echte passie.
Naast een diploma Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie, behaalde ik inmiddels mijn diploma Sommelier-Conseil aan de Université du Vin de Suze-la-Rousse (Frankrijk) en mijn WSET3 diploma.
Vanuit die passie zijn we op zoek gegaan naar kwaliteitswijnen, wijnen die met hart en ziel geproduceerd worden door wijnbouwers die ook met passie werken.
Deze zoektocht bracht ons niet enkel naar de populaire appellaties of regio’s. Je vindt bij ons ook wijnen uit Libanon, Israël, Griekenland, Zwitserland, Oregon… Maar voor elke regio geldt dezelfde regel: we gaan enkel voor pure en zuivere wijnen van de beste kwaliteit, gemaakt met passie.
Tijdens onze zoektocht ontdekken we telkens weer fascinerende wijnen, prachtige nieuwe regio’s en gedreven wijnmakers. Het persoonlijk contact met de wijnbouwers is voor ons heel belangrijk. Zo zijn we zeker van de kwaliteit.
We nodigen je graag uit om mee op ontdekking te gaan.
